Bolo de Aniversário Rústico de Prestígio – Bolo de Festa



Oi pessoal, tudo bem?

Hoje eu resolvi trazer um bolo de aniversário diferente, com uma decoração simples e atrativa.

A massa do bolo é de chocolate e o recheio de coco, coberto com ganache de chocolate meio amargo.

Tudo perfeito.

Espero que gostem.

INGREDIENTES:

Brigadeiro de Coco

  • 2 caixas de leite condensado 395g,
  • 200 ml leite de coco,
  • 50g de coco ralado,
  • 2 colheres de sopa de manteiga/margarina.

Modo de Preparo:

Em uma panela coloque o leite condensado, o leite de coco, e o coco ralado.

Misture tudo ainda com o fogo desligado e adicione a manteiga/margarina.


Cozinhe mexendo sempre por aproximadamente 10 minutos ou até atingir o ponto de brigadeiro de colher “passar a colher no fundo da panela e a mistura voltar rapidamente”.

Cubra com plastico filme e reserve até esfriar completamente.

Ganache

Enquanto o nosso brigadeiro esfria vamos preparar uma ganache simples.

Ingredientes:

  • 100g de chocolate nobre meio amargo,
  • 100g de creme de leite.

Modo de Preparo:

Derreta o chocolate em banho maria, ou no microondas de 30 em 30 segundos.

Em seguida acrescente o creme de leite e misture bem até a mistura ficar homogenia.

Reserve.

Para conferir os detalhes dessa receita assista o vídeo:

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